tél ízei - ünnepek-gyökérzöldségek
Az ünnepi asztal más mint a hétköznapok, ilyenkor az étel is ünneplő “ruhába” öltözik és ragyog.
2025.12.11. 17.00.-20.00.
Tél ízei - ünnepek - gyökérzöldségek
ÉVKÖR
Az évkör egy kereket rajzol elénk, mely ősi forma jelképezi az egységet, teljességet, harmóniát, végtelen körforgást. Az évkörrel való áramlás az egységélményt, önmagunkkal való nagyobb harmóniába kerülést szolgálja. Mégis hogyan? Az évkerékkel sok minden más mellett analógiába hozhatók az emberi életút szakaszai is. Különösen nagy ereje van, ha sikerül mindezeket a kérdéseket egy közösséggel megvitatni, átdolgozni. Ilyenkor mások megtartó ereje, tapasztalata, történetei mind segíthetnek a nézőpontváltásban. Az évkör rendje megtart minket. Vezet abban, hogy tudjuk, mikor, minek van itt az ideje. Az étkezés talán erre a leginkább jó példa, hiszen a szezonális zöldségek, gyümölcsök megmutatják melyik szakaszában vagyunk az évnek. Az ételeink mindig akkor a legfinomabbak, ha a hozzávalók a lehető legjobbkor vannak felhasználva, azaz, amikor érik természetesen. A karácsonyi időszak talán a csúcspontja ennek, hiszen az ünnepi asztalra nem mindegy mi és hogyan kerül.
2025.12.11. 17 órától
A konyha ugyan olyan alkotótér, mint a műhely, hiszen itt is alapanyagokat használunk és létrehozunk belőle valami újat, valami mást. Az ünnepek olyan rítusok, amikor hagyományokat követve évről évre ugyan abban az időpontban ünnepelünk. A karácsony a legszebb ezek közül is talán és minden család életében fontos szerepet tölt be. Megmutatom, hogy a természettel összhangban hogyan lehet ünnepi hangulatot és ételeket készíteni, könnyen és kötséghatékonyan.
Itt a helyed, ha:
szeretsz főzni
szeretnél új recepteket tanulni
inspirál a szabad alkotás a konyhában is
és akkor is, ha:
soha nem főzöl, de szeretnél tanulni
szeretnéd tudatosan használni a zöldségeket
szeretnél egy izgalmas karácsonyi menüt készíteni
szeretnél természetes ünnepi dekorációt
Először egy rövid beszélgetéssel kezdünk, hogy miért fontos a szezonális zöldségek fogyasztása, mit jelentenek a rítusok az ember életében és miért olyan fontosak ezek, majd a 3 fogásás karácsonyi menüsort készítjük el és utána megmutatom, hogy már évek óta hogyan díszítem az ünnepi asztalt a természettel összhangban , szinte költségmentesen. Ez nekem egy olyan változást hozott az életembe, ami által minden átértékelődött és újrarendeződött. A közös alkotás lesz a fontos és az együtt töltött idő, nem pedig a rohanás és a vásárlás. Ideje váltani, tartsatok velem!
Az étel készítés nemcsak főzés, hanem a természet előtt tisztelgés is, hiszen mindent onnan kapunk ami az asztalra kerül.
A workshop ára: 20.000 HUF ami tartalmazza a vacsora elkészítését, az alapanyagokat, recepteket, elméleti anyagot
Páros jegy 2 fő részére: 34.000 HUF
Lemondás: 48 órával a program előttig lemondás esetén a jegy árának 90%-át visszatérítjük, 24 órán belüli lemondás esetén 40%-át térítjük vissza vagy átadható másik személynek, illetve egyeztetéssel másik programra váltható.
A változtatás jogát fenntartjuk, ez esetben a teljes összeg visszatérítésre kerül.